3jijate (galette de pommes de terre)

3jijate (galette de pommes de terre)

Bonjour mes amis, hier comme alternative au bourek j’ai fait des 3jijates (galettes de pommes de terres), il y a deux façons de faire les 3jijates: avec de la pomme de terre cuite ou bien avec de la pomme de terre crue.

Dans cette recette, je l’ai fait avec de la pomme de terre crue, et c’est aussi bon.

3jijate (galette de pommes de terre)

3jijate (galette de pommes de terre)

Ingrédients:

  • 2 Pommes de terres
  • Persil
  • Poivre
  • Sel
  • Fromage de votre choix
  • 1 Oeuf
  • 2 CS farine
  • 1 Gousse d’ail hachée
  • 1 CS d’huile

Préparation:

  • Rapez les pommes les pommes de terre
  • Mettez les dans une grande passoire et laissez les se dégager de leurs eau
  • Essorez les pommes de terre, et ajoutez l’œuf, la farine , les épices, le persil, le fromage et l’ail
  • Faire chauffer une poêle, ajouter 1 CS d’huile
  • A l’aide d’une cuillère posez un tas sur la poêle bien chaude
  • Aplatissez la avec une spatule
  • Faire dorer de chaque coté
  • Sevrez chaud.
  • Bsahetkom

 

Categories: Cuisine Traditionelle Algérienne, Economique, Légumes, Rapide

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