figues marinées

Figues marinées

Les figues sont excellentes pour la santé, et les figues sèches encore plus. Il a été récemment prouvé que les figues sèches à l’huile d’olives étaient un excellent aliment contre le cancer.
Et cette recette ancestrale a été pratiquée et consommé depuis des lustres en Algérie, et elle perdure toujours.
Il ne suffit pas de mettre juste les figues dans de l’huile d’olive, il faut les réhydrater à la vapeur, puis les mettre dans de l’huile d’olive, avec cette méthode vos figues seront plus tendre, et fondantes.
Cependant n’en abusez pas, il faudrait consommer 1 à 2 figues par jour pas plus.

figues marinées

figues marinées

Ingrédients :

  • Figues sèches
  • Huile d’olives

Préparation :

  • Laver soigneusement vos figues sous l’eau du robinet et une brosse afin de les débarrasser de la poussière
  • Dans un couscoussier porter l’eau à ébullition, puis mettre les figues dans le haut
  • Dès qu’elles commencent à gonfler, et à sentir, retirez-les
  • Laisser refroidir
  • Dans un bocal hermétique, mettre les figues une fois tièdes, et les couvrir d’huile d’olive, bien fermer le bocal.
  • A consommer tous les jours à jeun.

Categories: Sain

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