Gratin aux légumes d'été

Gratin aux légumes d’été

C’est bientôt la fin de l’été, alors on profite au maximum du soleil de la chaleur, et bien sur des doux légumes de cette saison.

Je vous propose aujourd’hui une recette avec de doux légumes d’été, un gratin, bien sure ultra facile et rapide, mais aussi très léger et savoureux.

Gratin aux légumes d'été

Gratin aux légumes d’été

Ingrédients:

  • 1 Aubergine
  • 3 Courgettes
  • 1 Grosse tomate
  • 1/2 Bouquet de persil
  • 3 Gousses d’ail
  • Gruyère
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation:

  • Couper les légumes en dès de 2 à 3 cm
  • Hacher le persil et les gousses d’ail
  • Mélanger avec le reste des ingrédients dans un faitout
  • Puis mettre dans un plat à gratin couvert de papier aluminium
  • Cuire 25 min a 200°
  • Retirer le papier et laisser jusqu’à cuisson complète des légumes
  • N’oubliez pas de mélanger de temps en temps

 

Categories: Gratins, Légumes

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