gratin-patates

Gratin de pommes de terres au lait

Il y a des millions de façons de faire un gratin de pommes de terres. Si vous en avez marre de la béchamel essayer cette version qui est très légère
Il suffit juste de faire cuire les pommes de terre dans du lait puis les passer au four.

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Ingrédients (4 personnes):

  • 4 grosses pommes de terre
  • Du lait
  • Sel
  • Gruyère
  • 1 CS farine
  • 1CS beurre
  • Poivre
  • 1 pincée Noix de muscade

Préparation:

  • Couper les pommes de terre en rondelles et mettre dans une grande marmite
  • Couvrir de lait, salez, poivrez et laissez cuire à petit feu
  • Une fois les pommes de terre cuites, retirer les du lait
  • Faire fondre le beurre, ajouter la farine et bien mélanger
  • Ajouter le lait restant et réaliser une petite béchamel
  • Ajouter la noix de muscade
  • Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin
  • Couvrir de béchamel
  • Saupoudrer de gruyère râpé
  • Mettre au four jusqu’à ce que ce soit doré
  • Bon appétit

Categories: Economique, Gratins, Rapide

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