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Pois cassés

Aujourd’hui je n’avais pas envie de me casser la tête à cuisiner, car j’étais fatigué.

J’ai jeté un coup d’oeil dans le frigo je trouve les carottes, que faire ?

J’ai toujours un petit stock pour l’hiver de légumes secs dans mon placard.

Pourquoi pas faire du pois cassés

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Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 verre de pois cassés
  • Sel
  • Poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 Brin de thym
  • Un cube de bouillon poulet

Préparation:

  • Couper l’oignon un gros morceau
  • Couper les carottes en rondelles
  • Mettre le tout dans une marmite
  • Ajouter les épices, et le cube de bouillon
  • Couvrir d’eau bouillante
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les pois et les carottes soient cuits.
  • Mixer le tout afin d’obtenir une soupe bien lisse
  • Déguster avec des croûtons

Categories: Economique, Rapide, Soupes

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