Tag : lhal-lahlou
Tag : lhal-lahlou
Bonjour mes amis,
Lham lahlou (Viande sucrée en Arabe) est un incontournable de la cuisine algérienne, une table de ramadhan serait incomplète sans Lham lahlou.
De la viande en sauce sucré avec des pruneaux, abricots, et raisins sec, le tout parfumé de fleurs d’oranger, de cannelle, et quelques amandes torréfiée pour accompagner le tout, un plat digne des milles et une nuit.
On peut sublimer le tout en y ajoutant d’autres fruits frais, par exemple des pommes ou poires cuites à la vapeur puis ajouté en fin de cuisson, que dire: un pur délice.
Concernant les fruits secs; aujourd’hui entre le kiwi, les ananas et toute la panoplie, vous avez le choix.
PS : Se consomme en petite quantités en fin de repas.
Ingredients:
Préparation:
Categories: Cuisine Traditionelle Algérienne